Isle of Fionia Skipper's Mist 49,8% 700 ml
0
ND IOF Skippers Mist

Isle of Fionia Skipper's Mist 49,8% 700 ml

895,- DKK
Isle of Fionia Whisky 
49.8% alk. vol. 70 cl.

Skipper's Mist er en søstærk, frugtig og balanceret whisky med mild sødme og let røgsmag. Den har klare noter af fad og vanilje fra lagringen på Virgin French Oak i en enkelt sæson ombord på Skonnerten Fionia, der også har hjulpet til den mørke farve. Røgen kommer fra et Bourbon-fad fyldt med new make lavet på røgmalt i 2016, og som har lagret alle årene på vores lager i henholdsvis Ørbæk og Nyborg.

 

Scroll ned for at læse mere. 

Fri fragt ved køb over 500 DKK.

Vi modtager følgende betalingskort

Sikker betaling med SSL protokol

Duft

Dejlige fadnoter og røg. En anelse iod og medicin i næsen, som kun gør den godt. 

Smag

Søstærk smag af fad, vanilje, frisk frugt, tørret frugt, mild røg og god sødme.

Søstærk, frugtig og let røget

Skipper's Mist har fået sit navn som en hentydning til dens maritime forbindelser og let røgede smag. Et af fadene, som indgår i Skipper's Mist, et 50 liter Virgin French Oak, har nemlig en enkelt sæson været ombord på Skonnerten Fionia. Det lille fad kombineret med lagring i søgang har givet betydelige fadnoter og masser af farve til whiskyen. Røgsmagen kommer fra new make lavet på røgmalt og lagret på et Bourbon-fad først i Ørbæk Bryggeri og siden 2017 i Nyborg Destilleri. Alt i alt en whisky med dejlige noter af fad, vanilje, frisk frugt, tørret frugt og en mild smag af røg og god sødme. Så spyt beskøjterne ud, hæld grogen over bord og gør klar til et "styrhus" i god smag, der får sirenerne til at stoppe med at synge og havfruer til at komme ombord for at bydes en tår.

 

En del af vores Adventurous Spirit-serie 

Skipper's Mist er en del af vores Adventure Spirit-serie, hvor vi forsøger at lave whisky, som det ikke er lavet før. Ikke to aftapninger vil være ens, og kun de helt særlige af vores fade vil blive en del af denne serie. Udover La Plume tæller serien blandt andet også vores Houdini Water, der med en styrke på 73,1% er vores stærkeste whisky nogensinde og vores La Plume, der har ligget alle godt syv op et fransk Cognac Barrique. Vi lader os altså ikke altid binde af fortidens regler om, hvad whisky er. Vi er derimod optaget af, hvad whisky kan blive til.

 

100% økologisk, dansk produceret whisky.