Fri fragt ved køb over 500 DKK.
Vi modtager følgende betalingskort
Sikker betaling med SSL protokol
Little Isle dufter vinøs, frisk og frugtig. Den gode indflydelse fra portvinsfadet er tydelig, og man finder både røde druer, kirsebær og krydderier. Let vanilje og lidt pære titter også frem, og endeligt lover whiskyen dybde med hårdt ristede nødder og brændte fadnoter.
Smagen er sødmefuld med fremtrædende noter fra portvinsfadet. De runde hjørner, frugtigheden og dybden, som næsen lovede, finder man igen i smagen. Det er en ung whisky med et modent udtryk. Den kan sagtens klare lidt vand, hvor du vil opleve, at smagen åbner sig endnu mere op.
Isle of Fionia Little Isle er en økologisk whisky lavet på lokal fynsk malt, der har lagret 3-4 år på tre forskellige fadtyper; Bourbon- portvin- og STR-fade.
Bourbonfade
De første par år lagrer Little Isle på bourbonfade, der blandt andet giver vores Little Isle noter af vanilje, grønne æbler og pærer. Desuden er bourbonfadets indre kullag med til at file de skarpe kanter af på den unge whisky, så den føles godt i munden.
Portvinsfade
De 300 liters portvinsfade vi har anvendt, har tidligere været brugt til Ruby Port og giver sødme, dybde, frugt og farve til Little Isle.
STR-fade
STR står for Shaved, Toasted og Re-charred. STR fungerer sådan, at man først skraber 5 millimeter af stavene på indersiden af fadet (Shaved). Derefter bliver fadets inderside igen ristet (Toasted) og forkullet (Recharred). Lagringen i STR-fade gør smagen i vores whisky rundere og giver den større kompleksitet og ekstra farve – set i forhold til det whisky, der udelukkende ligger på bourbonfade.
Kombinationen af fade har gjort, at vi trods whiskyens unge alder har kunnet lave en både kompleks, indbydende - om end livlig - single malt whisky.
100% økologisk whisky. Destilleret på Nyborg Destilleri.
Little Isle er en del af vores Isle of Fionia whiskyserie, som gennem sin korte levetid (3-4 år) når at lagre på både bourbon-, STR- og portvinsfad. Hvis Isle of Fionia var et whiskyhus, så ville Little Isle være entréen ind i dette hyggelige hus; en ung, levende og imødekommende whisky, der byder både på frugtighed, sødme og spræl.
