Fri fragt ved køb over 500 DKK.
Vi modtager følgende betalingskort
Sikker betaling med SSL protokol
Adventurous Spirit 10 Years Old whisky dufter dejligt af tørverøg, tømte tobakæsker og glemte æblekasser. Du vil også kunne fornemme en frugtighed og friskhed i whiskyen. Med lidt vand vokser frugtigheden, og der bliver også plads til lidt let brændt karamel.
Smagen er intens og kompleks - og med en smule røg. Røgen er utroligt velintegreret i whiskyen, og whiskyen må karakteriseres som let til medium-røget. Tobaksnoterne findes igen i smagen, og akkompagneres af lette noter af sød frugt; lidt æble her, og lidt pære der. Eftersmagen er nøddeagtig og røget, og kun ganske let tør. Med lidt vand smages mere frugt, og røgen letter en smule.
Dette er vores første 10 år gamle whisky nogensinde, og vi kan love dig, at det er en kronjuvel blandt vores fineste fade. Desuden er det kun det femte fad, vi nogensinde har fyldt. Nu var tiden kommet til, at verden skulle smage det!
Whiskyens rejse de ti år har været rolig. Den har ligget alle ti år på samme fad - først syv år i en kold kælder på Ørbæk Bryggeri (hvor vi startede med at lave whisky tilbage i 2009), og siden tre år i den gamle togremise i Nyborg, hvor Nyborg Destilleri ligger i dag.
Fadet, vi har brugt til denne whisky, har oprindeligt været en 500L sherry butt, som har været brugt til at lagre oloroso sherry på den Iberiske halvø i mindst 30 år. Siden er fadet blevet sendt til øen Islay, på Skotlands vestkyst, og på et eller andet tidspunkt er fadet blevet ombygget til en "puncheon" på ca. 380L, før det så blev fyldt med meget røget whisky på et af Skotland mest kendte destillerier på Islay.
Vi ved ikke, hvor lang tid fadet lå og hyggede sig der i Skotland, men dets skæbne skulle blive at rejse helt til Danmark. Et dansk vin- og spiritusfirma fik lov til at købe både det og whiskyen deri. De bragte det til Silkeborg, hvor de solgte whiskyen. Niels Rømer hørte om det tomme fad, og spurgte om han ikke måtte købe det. Og sådan kom fadet fra "Iberia" til "Islay" til "Isle of Fionia".
Det her er ikke en whisky, vi vil kunne genskabe. Fadet er unikt. Dets historie og whiskyens modning vil være umulig at genskabe.
Vi er utrolig stolte af denne whisky, og vi glæder os til, at du smager den.
