Dannebrog Bock
0
ØB Øl Dannebrogbock 75Cl DK Removebg Preview

Dannebrog Bock

50,00 DKK
6% alk. vol. 75 cl.

Dannebrog Bock er en ud af syn øl, vi har udviklet i samarbejde med Nyborg Slot.

 

Den 15. juni 1219 faldt Dannebrog eftersignede ned fra himlen under det berømte slag ved Lyndanise i Estland, vi har lavet denne øl med inspiration fra datidens Danmark. Den er lavet ud fra gamle brygmetoder, og så har vi brugt velkendte danske krydderurter som dild i øllen.

Fri fragt ved køb over 900 DKK.

Vi modtager følgende betalingskort

Sikker betaling med SSL protokol

Da Dannebrog faldt fra himlen  

Dannebrog Bock er en ud af syv øl, vi har udviklet i samarbejde med Nyborg Slot. Den 15. juni 1219 faldt Dannebrog eftersignede ned fra himlen under det berømte slag ved Lyndanise i Estland, vi har lavet denne øl med inspiration fra datidens Danmark. Den er lavet ud fra gamle brygmetoder, og så har vi brugt velkendte danske krydderurter som dild i øllen.

Vores Dannebrog Bock er dekoktionsmæsket. Dekoktionsmæskning er en gammel brygningsmetode, hvor man først tager en del af urten fra, opvarmer den separat og til sidst pumper den tilbage i mæskekarret igen for at hæve temperaturen. Denne metode var især effektiv til at styre temperaturen, før man fandt ud af at bruge termometer i brygningsprocessen. Det giver en særlig sødme til øllen, som man ikke finder i mange almindelige pilsnertype øl i dag.

Dannebrog Bock har en særlig sødme til sig, som man hurtigt fornemmer i duften sammen med en frisk duft af humle og dild. Smagen er dejlig frisk, hvilket gør Dannebrog Bock til en let drikkelig øl med tydelige noter af dild. På trods af at det er en let drikkelig øl, har den stadig en tydelig dybde og mundfylde på grund af den karamellisering, der sker under dekoktionsmæskningen.

 

Nydes bedst til 

Dannebrog Bock nydes bedst til friske salater, fisk og skaldyr. Den går dog også godt sammen med de lidt stærkere retter med masser af krydderi. Den vil også gøre sig godt på et ostebord – specielt sammen med den særlige fynske rygeost.