Houdini Water
Isle of Fionia Whisky

1.895,00 DKK Inkl. moms

Houdini Water
Adventurous Spirit – Isle of Fionia

Alk. 73,1% vol / 700ml / 36 flasker

Lanceres på Whiskymessen 7. marts, 2020

 

Voldsom, vovet og vildt lækker. Vores stærkeste whisky nogensinde – og den første, der udelukkende har ligget på ungarnsk eg.

8 på lager

Categories: ,

Beskrivelse

Alk. 73,1% vol / 700ml / 36 flasker

 

Houdini Water – Adventurous Spirit – Isle of Fionia

 

73,1% abv – Vores stærkeste whisky til dato

Det her er vores stærkeste whisky nogensinde. Det er også vores første whisky nogensinde, der har ligget udelukkende på Ungarnsk eg; to små fade på hver 30L. Fadene blev fyldt med new make med en styrke på 65% abv. i november 2012. Siden er styrken bare steget og steget. Det er udsædvanligt, men det sker at der fordamper forholdsvis mere vand end alkohol fra fadet, og så stiger alkoholstyrken.

De må siges nærmest at være mirakuløst at så meget vand er undsluppet fadet, hvorfor vi syntes at whiskyen fortjente at blive opkaldt efter historiens største udbrydekonge “Harry Houdini”, der – ligesom vores to fade her – oprindeligt kom fra Ungarn, hvor han blev født i 1874.

 

  • Cask 1000076: November 2012 (1st fill Hungarian Oak, 30L cask)
  • Cask 1000077: November 2012 (1st fill Hungarian Oak, 30L cask)

 

En del af Adventurous Spirit Serien

Houdini Water er 4. aftapning i Nyborg Destilleris serie ‘Adventurous Spirit’, og den topper den vilde “Rocket Man” på 68,6% abv, som blev udgivet og udsolgt på Whiskymessen i marts 2019. Adventurous Spirit serien tager dig med på eventyr. Ikke to aftapninger vil nogensinde være ens, og kun de mest særlige fade vil blive en del af denne serie. Med Adventurous Spirit serien dropper Nyborg Destilleri alle illusioner om at skabe balance og harmoni og har i stedet tilladt sig at overdrive – og vi kender altså ikke til noget stærkere end Houdini Water. Gør du?

 

Lad whiskyen her tage dig med på eventyr, men vi ber dig: Vær forsigtig!

 

Smagsnoter

En whisky så stærk som den her kræver forsigtighed, når man drikker den. Smæk ikke din dram tilbage i gabet og forvent fløjl! Det vil brænde – lidt 😉

 

I næsen

Ufortyndet er den overraskende nem at dufte til, til trods for den meget høje styrke. Der er klare og dybe fadnoter fra den ungarnske vintereg, som lover kompleksitet og krop. Noter af brændt sukker, mokka, nødder og nyrengjorte malerpensler.

 

Med vand åbner whiskyen sig op og byder også på hårde flødekarameller, klare vaniljenoter, mere kaffe – omend mildere, ristede mandler og hasselnødder.

 

I munden

Ufortyndet er den tyktflydende og vildt intens i sin smag: Kraftige fadnoter; hvor garvesyre og “ild” fylder en hel del. Du bliver sparket lige i ganen, der beder om vand – men dog hurtigt slapper af og bare beder dig om en tår mere.

 

Med vand føles den stadig lækker og tyktflydende i munden; kompleksiteten og fyldigheden bliver større, og smager henad brændte mørke karameller med kaffesmag, hårspray, og et hint af lejrbål

 

 

Tappet ved fadstyrke i marts 2020 – efter nænsom filtrering uden køling.
Naturlig farve. 100% økologisk whisky.
Destilleret på Nyborg Destilleri.