Fra værksted

til samlingssted

Fra værksted
til samlingssted

I 125 år var bygningerne, der i dag huser Nyborg Destilleri, værksted for Statsbanernes godstog. Her i Danmarks riges hjerte holdt gæve mænd Danmark kørende.

Da Storebæltsbroen åbnede lukkede værkstedet alle sine 4.000m2. Og i over 13 år stod alt stille – og faldt hen.

Indtil 2017 lå værkstederne hen som en livløs kolos, der adskilte Knudshovedkvarteret fra resten af Nyborg by. Det satte Nicolai og Niels Rømer sig dog for at ændre på engang i 2011.

Området fremstår i dag som et af Nyborgs mest eftertragtede.

I 125 år var bygningerne, der i dag huser Nyborg Destilleri, værksted for Statsbanernes godstog. Her i Danmarks riges hjerte holdt gæve mænd Danmark kørende.

Da Storebæltsbroen åbnede lukkede værkstedet alle sine 4.000m2. Og i over 13 år stod alt stille – og faldt hen.

illustrated_building

Indtil 2017 lå værkstederne hen som en livløs kolos, der adskilte Knudshovedkvarteret fra resten af Nyborg by. Det satte Nicolai og Niels Rømer sig dog for at ændre på engang i 2011.

Området fremstår i dag som et af Nyborgs mest eftertragtede.

Fra togvognværksted …

… gennem idé & renovering …

– til moderne destilleri og samlingssted

Nyborg Kommune havde planer om at lave de gamle haller til et kulturhus, og en forhåndsaftale var på plads med DSB. Men planerne forblev planer. Så en dag sagde Nicolai Rømer sagde til sin far Niels: ”Kunne man ikke godt lave de gamle haller til et flot whiskydestilleri?”

Niels og Nicolai så begge mulighederne. Og med Ørbæk Bryggeri og Naturfrisk havde de allerede bevist at deres talent for at realisere idéer til succesfuld handling. En aftale og plan fødtes sammen med kommunen og DSB. Nu skulle der destilleres whisky i hallerne!

Hårdt arbejde med lokalplaner, arkitekttegninger, tilladelser, samt tusindevis af arbejdstimer fra lokale håndværkere, har på godt 5 år forvandlet stedet. Til et spritnyt destilleri for whisky, rom, gin, snaps og brændevin af fynsk frugt – og til en gæstehal med restaurant, bar/café og egen shop.

Fra togværksted …

Nyborg Kommune havde planer
om at lave de gamle haller til et kulturhus, og en forhåndsaftale var på plads med DSB. Men planerne forblev planer. Så en dag sagde Nicolai Rømer sagde til sin far Niels: ”Kunne man ikke godt lave de gamle haller til et flot whiskydestilleri?”

… gennem idé & renovering …

Niels og Nicolai så begge mulighederne. Og med Ørbæk Bryggeri og Naturfrisk havde de allerede bevist at deres talent for at realisere idéer til succesfuld handling. En aftale og plan fødtes sammen med kommunen og DSB. Nu skulle der destilleres whisky i hallerne!

– til moderne destilleri

og samlingssted

Hårdt arbejde med lokalplaner, arkitekttegninger, tilladelser, samt tusindevis af arbejdstimer fra lokale håndværkere, har på godt 5 år forvandlet stedet. Til et spritnyt destilleri for whisky, rom, gin, snaps og brændevin af fynsk frugt – og til en gæstehal med restaurant, bar/café og egen shop.