Gin
0

Gin

Det er enebær, der giver gin sin helt særlige smag, og det som kendetegner gin. Men det betyder ikke, at man ikke kan fylde sin gin med andre lækre smage. 

Den første gin var Fionia Gin

Vi startede helt tilbage i 2009 med at lave gin på Ørbæk Bryggeri. Det var før vores flotte lokaler i Nyborg, og før den første whisky var kommet på flaske. Den første gin, vi lavede, var vores Fionia Gin. Det er en helt klassisk gin, med masser af smag af citrus og enebær. Siden da er der sket lidt, og vi har både flyttet lokaler og udvidet vores ginsortiment.

Fionia Gin finder du stadig hos os, men derudover kan du også finde to andre gin-serie. Det hele er naturligvis økologisk.

Prisvindende gin

DEW, FROST og MIST er alle en del af den samme serie, hvor vores gin er produkter og afspejlinger af vores miljø, akkurat som vi selv er. Her ved vandet i Nyborg lever vi med tågens mange udtryk. Og vejrets påvirkning af os og naturens mangfoldighed er netop inspiration til vores tre unikke slags gin. Vi har taget udgangspunkt i tåge og de forskellige forme det kan tage – såsom dug, rimfrost og havgus. Hver form bringer en helt bestemt følelse og stemning med sig, og det er ud fra det, at vi har skabt MIST, FROST og DEW. Alle tre ginner har desuden vundet flotte medaljer i nogle af de største og mest anerkendte spirituskonkurrencer i verden

Du finder også vores økologiske Herba Flora serie, som er blevet til i et samarbejde med COOP. Serien består af fire ginner – Soli Nordica, Herba Flora No 2, Herba Flora No 3 og Herba Flora No 4. Her får du fire ginner, som hver har deres helt unikke udtryk og smag. De urter og bær vi har brugt er valgt fra Nationalpark Thy i Jylland. Respekten for naturen er, hvad der lægger fundamentet for denne økologiske gin serie.

MIX MED GIN

Grundstenen i gin er enebær. Det er enebær, der giver gin sin helt særlige smag, og det som kendetegner gin. Men det betyder ikke, at man ikke kan fylde sin gin med andre lækre smage. Her på Nyborg Destilleri holder vi af at eksperimentere med vores spiritus, det gælder også vores gin. Du vil derfor med stor sandsynlighed kunne finde en gin der passer lige til din smag – uanset om du vil blande den op eller nyde den som den er. Tang, pebermynte, hyldeblomst eller helt standart smag af enebær og citrus, vi har noget for alle og i vores cocktailgalleri, kan du finder masser af inspiration til, hvordan du kan nyde din gin.

Hyldebrus
Hyldebrus
Tom Collins
Tom Collins
Hindbærdrøm
Hindbærdrøm
Æble FROST
Æble FROST
Find flere cocktails her
Cocktails